红豆沙酥饼
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
宝宝的爷爷奶奶牙齿不好，吃不了太硬的东西，突然有一天看到网上酥饼的做法，就想来尝试一下，真的简单又好吃。
红豆沙酥饼营养建议
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含糖量 34.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红豆沙酥饼的食材2人份
- 猪油（A料）30克
- 细砂糖（A料） 20克
- 中筋面粉110克
- 沸水40克
- 蛋液15克
- 白芝麻（熟）适量
- 低粉（B料）80克
- 猪油（B料）40克
- 红豆沙适量
红豆沙酥饼的做法
1
主材料中沸水，中筋面粉，猪油，白糖搅拌
2
和好的水油皮
3
配料中的面粉和猪油做油酥
4
水油皮一个19克，油酥一个10克，分好备用
5
一个水油皮包一个油酥
6
收口一定要收紧
7
擀牛舌状
8
从上往下卷好
9
继续擀
10
往中间推
11
擀成圆形皮，包好红豆沙
12
收口捏紧
13
烤盘刷油，刷鸡蛋黄，洒上芝麻
14
用刀划三下
15
烤箱预热后，中上层200度烤30分钟
成品图
