豆沙馅的小面包
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
妈妈爱吃豆沙馅的，所以这款小面包就包了豆沙馅，而且面团个头不大，一下吃一个很方便，也是游山玩水的必备之品呢。
豆沙馅的小面包营养建议
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含糖量 32.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆沙馅的小面包的食材2人份
- 高筋面粉400克
- 全麦粉30克
- 酵母(干)5克
- 牛奶255克
- 细砂糖70克
- 精盐4克
- 鸡蛋45克
- 黄油35克
- 豆沙适量
- 黑芝麻适量
豆沙馅的小面包的做法
1
将主料放入面包机内，一个和面程序，10分钟，揉成团后，加黄油，再揉30分钟出手套膜
2
室温25度，室温发酵约70分钟
3
分成16个小面团，排气滚圆，松驰20分钟
4
取一个面团，擀圆
5
包入适量豆沙
6
收好口
7
收好后，可以稍稍滚圆一下，不要滚太长时间，那样会漏馅的，烤箱二发，130度，发30分钟
8
发酵至原来的二倍大
9
刷全蛋液，撒黑芝麻
10
烤箱180度预热，上下火，中层，烤15分钟，上色好了，可加盖锡纸
11
出炉后晾凉就好啦
成品图
豆沙馅的小面包的烹饪技巧
包入内馅后，不可太用力去滚圆，否则会漏馅哦