西多士
- 煎
- 奶香味
- <10分钟
- 新手尝试
西多士是香港茶餐厅最常见的小吃之一，简称“西多”，据说该甜品是由法国传入的，故西多士亦叫“法兰西多士（French Toast）”。 又称法国吐司，港人则称为西多士。它原本是大酒店的下午茶食品，后来被平民化，成为港式茶餐厅常见的小吃。把厚切的多士蘸满蛋汁，部分茶餐厅会在面包中间涂上一层花生酱或咖央酱，炸至金黄色，吃时再图黄油、淋上糖浆或蜂蜜，入口外酥内软，配上一杯香浓的奶茶或鸳鸯，便是港人惬意的下午茶。油炸东西吃着上火，在这里我把它改成煎了，这样油量相对会少点。
西多士营养建议
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含糖量 14.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
西多士的食材2人份
- 吐司2片
- 巧克力20克
- 鸡蛋2个
- 花生酱1大勺
- 黄油15克
西多士的做法
1
准备所需材料
2
将面包边切去
3
在面包上涂一层花生酱
4
把另一块面包盖在涂有花生酱的面包上面
5
然后对角切开，成三角形
6
将鸡蛋打散
7
将切好的面包沾上蛋液，两面都要沾上
8
平底锅内放黄油烧热，放入面包片，家里没黄油了，改成植物油
9
煎至一面金黄，再反面煎至另一面金黄即可装盘，挤上溶化的巧克力装饰即可
成品图
西多士的烹饪技巧
用黄油煎至更香，吃的时候再配上蜂蜜或炼奶，随个人喜好
要用小火煎，小心糊底