豆沙小面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
这款豆沙馅的小面包做过多次了，感觉自个做的比糕点店里的还好吃，嘿嘿，不是自夸哈。
豆沙小面包营养建议
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含糖量 47.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
豆沙小面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 豆沙100克
- 鸡蛋25克
- 酵母(干)3克
- 白糖40克
- 食盐2克
- 黄油30克
- 奶粉15克
- 牛奶150克
豆沙小面包的做法
1
所有原料除黄油之外，按照先液体后实物的顺序，依次放入面包机内，启动和面键，一个和面程序结束后，放入黄油再启动一个和面程序
2
揉好的面团发酵至两倍大，取出，轻柔排气，分成约20克一个的小面团，取一个小面团，用手捏扁，放入适量豆沙
3
收口，团圆，所有做好的面包胚依次在烤盘里码放好，放入烤箱，再放入一碗开水，二次发酵
4
发酵好的面包胚刷蛋液撒芝麻
5
烤箱上火190度，下火160度，20分钟，烤箱温度要根据自己烤箱的实际情况来设置，我这个烤箱上管太高，下管太矮，所以上管温度要设置的比下管多三十度，要不然，面包上面还没上色，面包底就已经烤糊了