蜜枣豆渣玉米饼
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
为了增加主食的花色，将打豆浆剩的豆渣利用起来，蒸了这个香甜、松软的蜜枣豆渣玉米饼。 还不错，俺家小主还挺喜欢吃的，多吃点玉米的粗粮，补充维生素B。
蜜枣豆渣玉米饼营养建议
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含糖量 53.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蜜枣豆渣玉米饼的食材2人份
- 玉米面(强化豆粉)300克
- 蜜枣80克
- 中筋面粉100克
- 酵母粉 3克
- 豆渣 100克
- 白糖 15克
- 食用碱面 4克
蜜枣豆渣玉米饼的做法
1
准备好原料
2
将蜜枣切小块
3
将玉米面和中筋粉混合均匀，加入豆渣、酵母粉、白糖
4
一点点加入水，和成湿润的面团，室温下发酵
5
发好的玉米面团，将食用碱面用少量的水化开，倒入面团上，再放入切好的蜜枣，揉匀，松弛20分钟
6
松弛好的玉米面团，手取少量的面团，团好略压下成面饼状，放入蒸锅内
7
蒸锅上汽后，中高火蒸制15分钟即可
成品图
蜜枣豆渣玉米饼的烹饪技巧
如果没有豆渣也可以不放；2、将水换成牛奶和面奶香味更好吃