葱油饼
- 煎
- 葱香味
- <5分钟
- 初级入门
临睡前电饭锅预约小米粥，第二天早上葱油饼平底锅里一煎，配上小米粥，简单快捷的早餐。
葱油饼营养建议
-
含糖量 28.14克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
葱油饼的食材2人份
- 中筋面粉250克
- 温水160克
- 盐适量
- 猪油50克
- 中筋面粉25克
- 白胡椒粉适量
- 香葱1大把
葱油饼的做法
1
250克面粉加入160克温水，和成面团，盖保鲜膜醒30分钟
2
25克中筋面粉和50克猪油，少许盐，揉成油酥备用
3
醒发好的面团分成8个小剂子，擀面杖擀成长形，铺上油酥，撒葱花，白胡椒粉，由下至上卷起来。再醒15分钟，然后摊平
4
平底锅放油，小火煎至两面金黄即可
成品图
葱油饼的烹饪技巧
第三步，卷起来后不马上煎的话，可以乐扣盒里抹油，把包好葱油的小剂子放入进冰箱冷藏，随吃再随摊平煎
卷的时候两边可以往内收一下，确保油酥不会漏出来