韭菜鸡蛋粉条水煎包
- 煎
- 家常味
- <数天
- 中级掌勺
发面团一定要软，如果揉面过程中黏手，可以多撒点干面粉。外焦里软，简直不要太好吃。
韭菜鸡蛋粉条水煎包营养建议
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含糖量 18.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭菜鸡蛋粉条水煎包的食材2人份
- 发面团：适量
- 面粉500克
- 水300克
- 精盐2克
- 酵母(干)3克
- 白糖10克
- 韭菜500克
- 玉米淀粉1汤勺
- 清水1碗
- 土豆粉条100克
- 鸡蛋3个
- 食用油2勺
- 盐1勺
- 五香粉1/2勺
- 味精少许
- 耗油1勺
- 香油1勺
韭菜鸡蛋粉条水煎包的做法
1
面粉里加入白糖，盐，酵母，水拌成絮状，再揉成偏软的面团醒发至两倍大
2
鸡蛋炒熟后捣碎放凉备用
3
韭菜和泡软的土豆粉条切碎，盛入盆里加入2勺食用油搅拌均匀
4
再放入鸡蛋碎，加入盐，五香粉，味精，耗油，香油搅拌均匀放置备用
5
醒发好的面团中间戳个洞不回缩，是原来体积的两倍大
6
揉面排气后，搓成条，再切成均匀大小的剂子，擀成包子皮厚度
7
包入韭菜馅
8
电饼铛预热刷薄油
9
放入生胚
10
玉米淀粉加水化开
11
倒入水煎包2/3位置，盖盖子约8～10分钟
12
煎至水淀粉收干即可出锅食用
成品图
