微波炉豌豆烩豆腐
- 微波
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
微波炉烹调的好处是省时节能，减少屋内的油烟污染。第一次用微波炉烹调豌豆，没想到有不少的惊喜，豆腐和平时锅蒸的口感相差无几，豌豆在微波炉烹调的过程中抽干了一些水分，吃起来粉粉的，香的很，介于煎和炸的中间口感。以后可以用它来烹调豌豆做佐酒小吃或餐前小菜，算是一个实践出新知的事例。
微波炉豌豆烩豆腐营养建议
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含糖量 24.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
微波炉豌豆烩豆腐的食材2人份
- 油豆腐2块
- 豌豆80克
- 胡萝卜(红)半根
- 大葱少许
- 酱油适量
- 盐适量
- 鸡粉少许
- 蚝油少许
- 白糖少许
- 香油少许
微波炉豌豆烩豆腐的做法
1
备好食材：炸豆腐、豌豆、胡萝卜、葱（选用哪种豆腐都行，不爱葱可以省略）
2
处理食材：豆腐冲洗干净切薄片，铺在碟子上。葱洗净切粒、胡萝卜去皮切粒、豌豆洗净
3
用碗盛起豌豆和胡萝卜，加少许盐拌匀
4
放入微波炉内，遮上盖子，叮5分钟
5
准备酱汁：另用碗盛起酱油、蚝油、鸡粉
6
再调入少许香油
7
加少许白糖，用汤匙拌匀
8
豌豆叮熟后取出，铺在豆腐上面
9
淋上搅拌好的酱汁
10
再次放入微波炉内
11
遮上盖子，叮2分钟
12
取出撒点葱花、即可开动
成品图
微波炉豌豆烩豆腐的烹饪技巧
也可以用嫩豆腐做这个菜，葱花可以省略，颜色够缤纷了，葱除了提味外，加在里面显得有点多余