粘米小发糕
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
家里剩了一块老面肥，想想在仙居吃的米馒头还没过瘾，那就自己做做看吧，正好家里也还有一包米粉。 做好以后觉得没买的那么松软，那么甜，我想也许再加点泡打粉，加点糖，味道估计就又好很多了。最后呢，优妈这个外貌协会的又小小的卖了下萌，用家里的巧克力笔在发糕的表面写了点英文字，顿时引的小朋友们蠢蠢欲动，等我一说开动，马上就哄抢了。
粘米小发糕营养建议
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含糖量 57.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
粘米小发糕的食材2人份
- 老面100克
- 粘米粉200克
- 巧克力酱3克
- 白糖30克
- 水120克
粘米小发糕的做法
1
老面就是之前做发面馒头什么剩下的1小块面团，然后我装保鲜袋里放冰箱了，拿出以后有点点干，用适量清水给它泡好，那就是天然的酵母了，小时候外婆都这样子做的
2
在化开的老面糊里拌入适量粘米粉、白糖
3
把米粉跟面糊一起和成略湿的团，醒20分钟
4
再把醒过的面团揪成小块，搓圆以后直接放入硅胶模内，然后放入蒸屉，盖上盖子
5
发糕发至原来的两倍大以后凉水上锅，水开之后再大火蒸12到15分钟即可
6
最后把巧克力笔融化，写上字
成品图
