鲍鱼蒸蛋羹
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，是名贵的海洋食用贝类，味道鲜美，营养丰富，素有海味之冠，被誉为海洋的“软黄金”，其肉质细嫩，鲜品可以食用的部分蛋白质12.6%、脂肪0.8%；干品含有蛋白可高达54.1%，氨基酸种类齐全，配比合理，含有多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物，且口感极佳。
鲍鱼蒸蛋羹营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲍鱼蒸蛋羹的食材2人份
- 鲍鱼3只
- 鸡蛋4个
- 小葱10克
- 盐1匙
- 蚝油0.5勺
- 味精0.2匙
鲍鱼蒸蛋羹的做法
1
准备原材料打四个鸡蛋鲍鱼清洗干净备用
2
鲍鱼从壳中取出去掉内脏洗净在鲍鱼背部切十字花
3
蛋液中放入盐和味精搅拌均匀
4
蛋液和水的比例是1:1拌匀蛋液三分之二倒入容器中盖上保鲜膜上锅大火蒸8分钟
5
蛋羹基本定型摆入鲍鱼
6
再淋上剩余的蛋液盖上保鲜膜大火蒸5分钟
7
精致漂亮的鲍鱼蒸蛋羹蒸好了
8
锅中倒入少许清水烧开放入蚝油搅拌均匀
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调好的料汁均匀的淋在蛋羹上
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营养丰富的鲍鱼蒸蛋羹撒上葱花更加提味
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营养丰富的鲍鱼蒸蛋羹值得拥有
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鲍鱼入口鲜嫩搭配着蛋羹细腻爽滑美极了
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来一盘玫瑰香葡萄美爆了
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这道美味适每个小伙伴们食欲哦
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美好的一天从精致营养早餐开启
成品图
鲍鱼蒸蛋羹的烹饪技巧
鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，是名贵的海洋食用贝类，味道鲜美，营养丰富，素有海味之冠，被誉为海洋的“软黄金”，其肉质细嫩，鲜品可以食用的部分蛋白质12.6%、脂肪0.8%；干品含有蛋白可高达54.1%，氨基酸种类齐全，配比合理，含有多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物，且口感极佳