微波炉版烤茄子
- 烧
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
没有烤箱，只有微波炉，想吃烤茄子怎么办！经过反复几次试验，发现蒸结合烤的方式最容易操作，味道可与在面的烤茄子媲美！
微波炉版烤茄子营养建议
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含糖量 11.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
微波炉版烤茄子的食材2人份
- 紫茄（大）1条
- 大蒜半颗
- 味极鲜3茶匙
- 老干妈1茶匙
- 食用油2茶匙
- 香葱少许
- 孜然粉少许
- 辣椒粉少许
微波炉版烤茄子的做法
1
先准备好所有材料，孜然粉和辣椒粉按2：1的比例混合装在容器里
2
大蒜切碎成蓉，香葱取绿色部分切成末，味极鲜与老干妈混合成碗汁备用
3
冷水上锅蒸15分钟左右，具体看茄子大小而定
4
蒸至茄子变色，变软（开盖后会鼓起），起锅
5
茄子用刀划开，白肉部分多划几刀方便入味
6
均匀的洒上调好的碗汁
7
放入蒜蓉后洒上食用油
8
洒上孜然粉和辣椒粉，洒上葱花，入微波炉火力100（中高火），5分钟
成品图
微波炉版烤茄子的烹饪技巧
茄子一定要用肉多的大茄子
蒸的时候一定要整条茄子下锅蒸，茄子才会更甜！
切开之后多划几刀方便入味