诗文 | 抹茶芒果糯米糍 |
释义 |
![]() 抹茶芒果糯米糍
夏天,喜欢那一抹绿。 抹茶芒果糯米糍营养建议
抹茶芒果糯米糍的食材2人份
抹茶芒果糯米糍的做法
1
![]() 糯米粉与淀粉混合,加入椰汁搅匀
2
![]() 加入白砂糖搅溶化
3
![]() 黄油隔水加热融化,待凉加进面糊里搅匀
4
![]() 再加入抹茶粉
5
![]() 搅至无颗粒后过筛一次到宽盘里(宽盘容易熟)
6
![]() 盖上保鲜膜,锅里烧开水,大火蒸10分钟
7
![]() 芒果削皮挖球
8
![]() 戴上一次性手套,手套涂上黄油(这样就不会黏了,活动自如)抹茶糯米团待凉平均分好小团(约25克一个)
9
![]() 取一小团包入芒果收口
10
![]() 再往椰蓉里滚一圈,沾上椰蓉就好了
11
![]() 依然做完
成品图
抹茶芒果糯米糍的烹饪技巧戴上一次性手套,且涂上油,就不黏了,涂上油才是关键 |
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