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诗文 青笋炒香菇
释义
青笋炒香菇的做法

青笋炒香菇

  • 家常味
  • <5分钟
  • 新手尝试

相对新鲜的香菇来说,干香菇的口感更加软滑若嫩,无论是煲汤还是炒菜,都比新鲜的香菇要好吃些。而且干香菇很容易储存,所以家里多准备一些很方便呢。 青笋炒香菇,青笋的脆爽和香菇的滑嫩相得益彰,真是天作之合的一个菜。记得第一次炒这个菜,老公就大赞好吃,一个人吃了好多,所以后来我就经常炒这个菜,如果青笋没有,也可以换成别的食材,芹菜花菜都可以,非常好吃。你一定要试试哦。

青笋炒香菇营养建议

  • 含糖量 5.39
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

青笋炒香菇的食材2人份

  • 干香菇50克
  • 莴笋1个
  • 大蒜3粒
  • 香菜少许
  • 花生油10毫升
  • 适量
  • 生抽1勺

青笋炒香菇的做法

1 青笋炒香菇菜谱图解

准备好食材。干香菇先用清水洗一下,再泡半个小时以上,完全变软就可以了。挤干水分待用

2 青笋炒香菇菜谱图解

泡软的香菇切成粗丝,大蒜切成末待用

3 青笋炒香菇菜谱图解

青笋去掉老皮,切滚刀块待用

4 青笋炒香菇菜谱图解

炒锅放油,烧热后下入一半蒜片爆香

5 青笋炒香菇菜谱图解

再加入青笋块和香菇块一起翻炒

6 青笋炒香菇菜谱图解

大约2分钟之后,差不多就炒熟了,加入盐、生抽调味

7 青笋炒香菇菜谱图解

最后加入剩下的一半蒜末,和少许香菜段,关火炒匀就可以了

成品图

青笋炒香菇的烹饪技巧

干香菇香味很浓郁,比新鲜的更好吃

随便看

 

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更新时间:2025/4/5 6:00:39