清蒸蛏子王
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
蛏子是一种常见的海鲜，味道鲜美，最常见的做法辣炒 ，清蒸蛏子，我们这里不是海边城市，海鲜在我们这里都是奢侈品，呵呵，贵是一个特点，另一个特点就是鲜活的很少。买来的海鲜基本都是速冻的。再莫个网买了一些蛏子王，个头很大很不错，今天就清蒸吧，蒸好的蛏子王出别有一番风味，还更好地保持它的原汁原味，
清蒸蛏子王营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清蒸蛏子王的食材2人份
- 蛏子王500克
- 葱一根
- 万字酱油三勺
- 姜三片
- 葱花适量
- 格瑞每日出西式厨师机一台
- 清水500毫升
清蒸蛏子王的做法
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成品图
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将蛏子提前浸泡在水中洗净备用(活蛏子加盐吐沙一个晚上）
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控干水分摆放在盘中
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姜切片，葱切段
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准备好配料
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在厨师机理倒入500毫升的清水
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上层的蒸锅放在主机上面、将蛏子摆放在厨师机料理锅里、启动开关设置温度110度15分钟
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香菜和香葱切碎，加入万字酱油，葱和万字酱油调均即可。(不喜欢可不放）
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万字酱油很鲜美，不需要再加其它的调料
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时间到清蒸蛏子王好了。原汁原味的蛏子王别提有多好吃了
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清蒸蛏子王的烹饪技巧
小贴士:如果喜欢吃嫩点的，蒸的时候可以适量减少时间