诗文 | 虾仁珍珠丸子 |
释义 |
![]() 虾仁珍珠丸子
糯米做成的虾仁珍珠丸子,鲜香软糯营养高,全家老少都爱吃,冬天最适合吃这种丸子,一口一个,吃饱一天都不挨饿 虾仁珍珠丸子营养建议
虾仁珍珠丸子的食材2人份
虾仁珍珠丸子的做法
1
![]() 食材:糯米、虾仁、猪肉、胡萝卜、香菇、生抽、油、盐、姜粉、生粉、胡椒粉
2
![]() 糯米洗净,用清水浸泡30分钟,浸泡好的糯米捞出,沥干水
3
![]() 虾仁肉解冻,洗净,放盐、胡椒粉、姜粉、油、生抽、生粉拌均
4
![]() 胡萝卜去皮,洗净切碎,香菇洗净,切碎,一起放入料理机打碎
5
![]() 虾仁肉、胡萝卜香菇碎,放盐、油、生粉、生抽、一起拌均揉搓光滑的丸子,放入糯米上,均匀蘸糯米,用手轻轻压实
6
![]() 丸子做好之后,均匀码入蒸盘,丸子与丸子之间留有空隙,就不会黏在一起
7
![]() 蒸锅倒入适量的水,煮沸之后,隔水放入蒸锅,蒸30分钟即可,每个蒸锅不同,火的大小不同,蒸煮时间略有不同
成品图
虾仁珍珠丸子的烹饪技巧蒸好的糯米珍珠丸子,清香软糯,鲜甜美味,很好吃,冬天吃它很耐饿。喜欢这样的丸子就试试吧 |
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