越嚼越香，超多肉松，芝士肉松小餐包
- 烤
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
吃腻了甜面包？来个芝士肉松小餐包吃吃吧！ 做法直接又简单，面包依旧柔软，香味诱人，口感超级丰富，吃起来咸香美味，柔软拉丝超好吃，您的早餐新选择！
越嚼越香，超多肉松，芝士肉松小餐包营养建议
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含糖量 27.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
越嚼越香，超多肉松，芝士肉松小餐包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 牛奶145克
- 蛋液55克
- 淡奶油30克
- 细砂糖30克
- 黄油20克
- 耐高糖酵母3.5克
- 盐2克
- 沙拉酱适量
- 海苔肉松适量
- 芝士碎适量
越嚼越香，超多肉松，芝士肉松小餐包的做法
1
首先准备好全部的食材
2
除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内
3
启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态
4
加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜
5
收拢光滑放入发酵盒
6
室温发酵至2倍大
7
简单排气后擀成长方形，不需要太薄
8
翻面，涂抹上沙拉酱
9
铺上满满的海苔肉松
10
自从而下卷起来，捏紧接口处
11
用刀切成小块，宽度跟纸托的高度差不多即可
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放入纸托，送入烤箱，38度发酵30~40分钟
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取出后涂抹少许全蛋液
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撒上芝士碎
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再撒点肉松和海苔，送入预热好的烤箱，上下火180度烤制22-25分钟
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出炉即可！
成品图
越嚼越香，超多肉松，芝士肉松小餐包的烹饪技巧
面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳
每个烤箱的温差不一样，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整
文章出自@水怜忧