香葱肉松餐包
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
相当怀念多年前吃过的一款香葱面包的味道，馋了就跑老远的面包店去买，因为只有那家做的好吃呢。自从自己学会烘焙就再也没有买过外面卖的了，自己做的卫生又健康哈。今天这款面包口感相当不错，肉松可以不加。
香葱肉松餐包营养建议
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含糖量 51.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香葱肉松餐包的食材2人份
- 高筋面粉225克
- 低筋面粉25克
- 细香葱适量
- 肉松100克
- 沙拉酱40克
- 鸡蛋25克
- 奶粉10克
- 酵母(干)3克
- 水130克
- 食盐3克
- 细砂糖45克
- 黄油30克
香葱肉松餐包的做法
1
除黄油以外的所有面团材料放入面包机，酵母放在面粉的最顶端，快速和面档揉至20分钟后加入黄油，重新选择揉面档20分钟，面团表面光滑，揉至扩展阶段发酵至2.5倍大小
2
发酵好的面团排气滚圆，醒发10分钟，擀开成约21*18厘米的长方形，挤上沙拉酱，均匀撒上肉松,从上往下，沿长边卷起，接口处捏紧
3
均匀分割成9份，放入面包托，二次发酵至2倍大小，刷蛋液，挤上少许沙拉酱，撒上香葱碎烤箱180度预热上下火烤制15分钟
4
香葱肉松餐包的烹饪技巧
肉松可以换成芝士条，当然也可以加海苔什么的