小小大馄饨
- 其它工艺
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
小小大馄饨，就是用小馄饨皮按照大馄饨的做法包出来的给小宝宝吃的小小的大馄饨，是不是有点绕口呢？：D 一岁多的小宝宝磨牙还未长出，小馄饨皮薄馅软营养丰富，包好之后码在保鲜盒里放入冰箱-18摄氏度保存，要吃的时候随时取用非常便捷。
小小大馄饨营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
小小大馄饨的食材2人份
- 猪肉(瘦)150克
- 虾仁50克
- 娃娃菜200克
- 馄饨皮30张
- 盐2克
- 料酒3-5滴
- 麻油2茶匙
小小大馄饨的做法
1
精瘦肉剁成细泥，河虾仁切碎，娃娃菜细细的切成末，加入盐、料酒、麻油、少许水拌匀成馅
2
按照包大馄饨的方法塞入满满的馅包成圆圆胖胖的馄饨。食用时开水下锅煮到馄饨漂起皮透明即可
成品图
小小大馄饨的烹饪技巧
娃娃菜不要焯，不要剁，细细的切成细末，这样菜里水份充足煮好后馅口感比较软。煮好的馄饨可以配白汤或肉汤吃，根据小盆友的体质和口味决定是否加入香菜或葱花之类的配菜