葵花籽酥
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
昨天晚上又和一群人去FB了，只是路途遥远，不甚难找，弄得我在以目标为中心在周边打转了1个多小时，妈妈咪呀，说个路咋都难成这个样子，早知道坐公交车了……只是下班时间，西安的交通真是糟心，只能开飞机了……此行又烤了两种点心，所以才无耻的让大家等我到了才开席，同志们，比亚内啦~。看看第一款点心吧，我喜欢葵花籽，特别是用来烤点心，超级香酥无敌哟!
葵花籽酥营养建议
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含糖量 33.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
葵花籽酥的食材2人份
- 低筋面粉140克
- 细砂糖50克
- 黄油70克
- 精盐1/4茶匙
- 鸡蛋15克
- 鸡蛋15克
- 细砂糖50克
- 黄油20克
- 葵花籽仁(烤熟)100克
- 低筋面粉15克
葵花籽酥的做法
1
首先制作饼底面团，将饼底配料里面的黄油软化以后，加入细砂糖和盐稍稍打发，再倒入全蛋液
2
继续搅打至黄油与全蛋完全融合,黄油不需要打发得太充分
3
低筋面粉筛入黄油里,用手轻轻揉成一个面团,不要过度揉搓，揉成团即可
4
烤饼底的时候，可以制作葵花籽馅。把葵花籽馅配料里的黄油和细砂糖倒入小锅，小火加热直到黄油完全融化（黄油融化即可，不需要糖融化，或放入微波炉里加热1分钟）
5
稍稍冷却到不烫手的时候，加入全蛋液和低筋面粉,用橡皮刮刀搅拌，使它们混合均匀；把烤过的葵花籽仁倒进混合物里，继续拌匀，就成为葵花籽馅了
6
将面团放在烤盘上，用手压成厚约1CM的方形面团；把整好形的面团放入预热好上下火170度的烤箱，中层，烤15-20分钟，直到微微发黄
7
将葵花籽仁放入预热好160度的烤箱，烤8分钟左右，直到烤出香味。取出冷却备用
8
将葵花籽馅铺在烤好的饼底面团上，用刮刀抹平整，重新放入烤箱，170度，烤15-20分钟
9
直到表面金黄色即可，冷却以后再切成若干个小方块
成品图
