虎皮豆卷 宝宝辅食食谱
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
16个月以上 无论是卤的、炒的、直接拿来卷着吃的，我都喜欢，但要说我最近做的最香食谱，肯定是今天这个做法，关键是作为家常菜的一种，它很特别！
虎皮豆卷 宝宝辅食食谱营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
虎皮豆卷 宝宝辅食食谱的食材2人份
- 猪肉馅150克
- 千张1张
- 鸡蛋1个
- 柿子椒60克
- 红椒60克
- 莲藕30克
- 葱花 / 酱油 / 素蚝油 鲜菇粉 / 植物油 / 全蛋液适量
虎皮豆卷 宝宝辅食食谱的做法
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· 参考月龄 · 16个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 猪肉馅150克 / 豆皮1张 / 鸡蛋1个 青椒60克 / 红椒60克 / 莲藕30克 辅料：葱花 / 酱油 / 素蚝油 鲜菇粉 / 植物油 / 全蛋液
2
青椒、红椒切成小丁，莲藕切成碎末，放好备用。 *这里的青椒、红椒是不辣的那种彩椒，维C含量特别高，不是辣椒，你们一定不要买错哈
3
先将莲藕末加入肉馅中，然后加入葱花、油、酱油、鲜菇粉调味
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最后打入1个鸡蛋，将所有食材搅拌均匀。 *加入鸡蛋后，肉馅口感会变得更软嫩，鸡蛋过敏的宝宝，可以换成一点清水搅拌，口感稍差一些。 *这次的肉馅我调的比较多，如果你们想做刚刚好的量，建议可以将肉馅的食材减半
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将豆腐皮切成方形
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在边角处放入适量肉馅，其余的边缘处涂抹一层蛋液，方便粘合
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先折起豆皮的一角，再将两边的豆皮向中间折叠，慢慢从下至上卷起。接口处用蛋液粘合
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锅中刷油，将制作好的豆卷摆入锅中，记得接口处向下。
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开小火，煎至底部微黄后翻面
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继续煎至两面全部变色定型，加入适量的酱油、素耗油，翻炒均匀。 *调味的辅料不是必须要加，你们根据自家宝宝的月龄和口味来调节就好，大宝宝就来点酱油提味，素蚝油提鲜，小宝宝们少加一点酱油就够了。
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然后加入适量热水，继续翻炒豆腐皮
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最后加入彩椒，大火翻炒收汁即可。
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熟透盛出，颜值是惊艳的，口感也很值得回味。豆皮略微带着嚼劲儿，咬开以后肉馅在口中爆开，很好吃。相信这样做完以后，你们会更加爱上这个好食材的！
成品图
