桂花蜜糖年糕
- 煎
- 甜味
- <5分钟
- 初级入门
年夜饭，这个点心必是饭前吃的，不止是广东，全国各地都会吃的应节食品——年糕，有红糖的，白糖的、咸的、原味的，在我们家，年夜饭之前的餐前点心必须有它，小时候虽然不喜欢吃它，但都会吃一小口，谁也不愿意与这种有美好寓意的吉祥点心作对。妈妈常说，吃了年糕，学子们学业进步，小伙子和大姑娘爱情甜甜蜜蜜，家庭幸福、团团圆圆。。。小时候学习成绩不是太好，幻想着吃完这块年糕，下学期的成绩会步步高升~~~吃的最多的是用红糖加糯米粉做的圆形年糕，用花生油炸过后，油亮亮，金灿灿，煞是诱人。那时没有冰箱，这样做是为了好保存不易变质。今天做的这个年糕是原味的，加上少许桂花和蜜糖，是不是更有春的气息呢？
桂花蜜糖年糕营养建议
-
含糖量 41.79克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
桂花蜜糖年糕的食材2人份
- 年糕2个
- 桂花少许
- 花生油适量
- 蜜糖适量
桂花蜜糖年糕的做法
1
准备食材：年糕、蜜糖、桂花
2
热锅，放少许油，下年糕小火煎至微焦
3
翻开另一面煎成焦黄色，加上少许清水
4
遮上锅盖，焖煎片刻
5
年糕软透后铲起
6
倒入蜜糖
7
撒上桂花
8
香甜软糯，还有嚼劲哦！
成品图
桂花蜜糖年糕的烹饪技巧
桂花是经过清洗晒干的食用桂花。年糕不需要解冻，直接煎软即可。煎焖片刻熟的更透，更软！不喜欢蜜糖可以用白糖、红糖代替