土豆面包
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 高级厨师
做一份健康的土豆面包吧，可以代替代主食哦。
土豆面包营养建议
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含糖量 28.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆面包的食材2人份
- 高筋面粉220克
- 土豆泥100克
- 黄油20克
- 牛奶130克
- 酵母2克
- 盐2克
- 20克细砂糖20克
土豆面包的做法
1
土豆提前蒸熟压泥，与其它材料一起放面包桶里(黄油先不放)用揉面程序起动，过15分钟加入黄油，至拉出手套膜后，揉团发酵至2.5倍大，冬季1小时以上，夏季40分钟即可。
2
取出分成10份，盖保鲜膜，静置15分钟
3
用手整圆取8个放入模具内，另外可放汉堡模中
4
放烤箱，底下一碗热水，进行第二次发酵，约35~40分钟
5
发酵完成，烤箱预热150度，上下火，中下层，烤20分钟左右即可.
成品图
土豆面包的烹饪技巧
土豆需要提前蒸熟去皮。
各家烤箱的温度要自已调整
做面包时间及步聚不能少，才有好味道