香草粗糖曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
快开学了，给大家推荐一款很香很酥，很适合用来填肚子的曲奇
香草粗糖曲奇营养建议
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含糖量 38.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香草粗糖曲奇的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 黄油70克
- 糖粉30g
- 香草精1毫升
- 精盐1克
- 粗砂糖20克
香草粗糖曲奇的做法
1
原料准备：低筋面粉100g，黄油70g，糖粉30g，香草精1.25ml，盐1g，粗砂糖20g
2
低筋面粉先加入盆中，然后加入糖粉，盐，香草精
3
黄油拿出来自然软化
4
黄油切成小块备用
5
黄油加入面粉中
6
用手不停的揉抓面团，使黄油跟面粉完全融合
7
面团完全融合，表面摸着有点湿润就可以停止了
8
揉好的面团用手揉成一个3cm左右的圆柱形长条
9
案板上撒上粗糖，将揉好的长条面团，放在糖上滚滚，使面团表面均匀的沾满粗砂糖
10
沾满粗砂糖的面团用保鲜膜包裹起来，然后放入冰箱冷冻室，冻一个小时左右
11
将冻硬的面团取出来，稍微放置一会，然后用刀切成1cm的圆片
12
切好的圆片均匀的码放在烤盘上
13
可以进烤箱啦。温度170℃，放置在中层，上下火，10分钟左右，表面开始变金黄色就表示好了
成品图
香草粗糖曲奇的烹饪技巧
小提示：面团裹糖的时候可以按自己口味增减，香草精可以适量减少，多加不建议