润肺柚子皮糖
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
天气渐渐凉了 空气也变得比较干燥，这时候我们就会感觉嗓子很干，很多人在这样的季节很容易患上喉咙疼咳嗽等上呼吸道不适症。今天，我们分享一道润肺柚子皮糖，可以缓解这些不适的感觉，而且比药好吃多了。现在正好是柚子上市的季节，食材很简单，我们在吃完柚子的时候把皮留下就可以。题外话说的太多了，那么 我们开始吧！
润肺柚子皮糖营养建议
-
含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
润肺柚子皮糖的食材2人份
- 柚子皮一个
- 冰糖适量
- 水适量
- 盐一小勺
润肺柚子皮糖的做法
1
柚子在切之前先用盐搓洗一下冲干净，备用
2
切成薄片备用
3
把切好的柚子皮放在一个相对较大的盆里用淡盐水泡，不着急可以时间稍微长点…一宿，泡时间微长为了让柚子皮的味道不那么苦涩
4
把淡盐水煮开，放入捞出的柚子皮，煮开以后马上捞出放在凉水里备用。把柚子皮捞出攥干水分
5
清水倒入锅里，最好是不粘锅(和把柚子皮钻出的水分差不多就行)，放冰糖适量，和柚子皮比例为1：1，怕太甜就1：0.8或者1：0.5
6
烤箱预热220度(这个依自家烤箱的脾气，有的230-250)，把攥干的柚子皮放进冰糖水里，煮开，用铲子拌一下，争取每片都包裹上糖水，慢慢收收干，然后把柚子皮倒进烤盘里
7
先高温220度烤15分钟左右，拿出翻翻拌拌，然后降低温度120度烤3.40分钟，中间可以看看，颜色变成金黄，放凉了尝一下脆脆的就行了。吃的时候等晾凉了以后会更酥脆
成品图
润肺柚子皮糖的烹饪技巧
有的朋友家里没有烤箱可以用电饭煲和微波炉代替，在冰糖水里煮好之后放进电饭煲开着盖煮1至2个煮饭程序，水分煮干了以后平铺在盘子里微波炉打一下至干脆了就好了～和烤箱的意思一样，功率和温度有别，依据自家的脾气来～我每次做好之后给朋友吃 没人不喜欢的，不是很甜还带点柚子的香，回味微苦。这个季节当零食很好，试试吧，你和你的家人一定会爱上这款小食～