东南亚美食SISI
- 煮
- 其它口味
- <30分钟
- 新手尝试
这道叫SISI的菜是在电视《詹姆斯的厨房》节目里看到的，是詹姆斯在菲律宾吃过的！感觉菜的做法简单，关键好奇它的味道！今天正好有食材就在家试一下！发现用它拌白饭吃真的一级棒！有猪头肉的弹性，猪耳朵的脆口，还有就是鸡肝的香味！
东南亚美食SISI营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
东南亚美食SISI的食材2人份
- 肉泥180克
- 卤猪耳 100克
- 卤猪头肉 100克
- 洋葱 1个
- 鸡肝 1个
- 鸡蛋 1个
- 玉米油适量
- 酱油 3勺
- 砂糖 1小勺
- 黑胡椒碎 少许
- 盐 少许
- 料酒 2勺
- 小红椒 1个
东南亚美食SISI的做法
1
洋葱切小粒、小红椒切碎备用
2
卤猪耳切成小粒备用
3
卤猪头肉也切成小粒备用
4
鸡肝剁成泥备用
5
起油锅先煎好一个溏心鸡蛋备用
6
起油锅放入洋葱和红椒粒煸炒出香味
7
接着放入猪肉泥翻炒均匀
8
把猪肉泥和洋葱都煸干香,再放入切好的猪耳粒、猪头肉粒
9
翻炒均匀后加入适量的料酒
10
加入适量的酱油、砂糖和适量清水炒匀，煮开后加入少许盐、黑胡椒碎炒匀
11
放入鸡肝泥翻炒均匀
12
出锅装盘，把煎好的鸡蛋放在上面即可，吃的时候把鸡蛋拌匀，配上一碗白米饭
成品图
东南亚美食SISI的烹饪技巧
最好能用加热的铁盘，又保温还更香