辣炒鱿鱼圈
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 新手尝试
鱿鱼的营养价值很高，是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。尤其喜欢它十分有韧性的口感，越嚼越香。这次做这道鱿鱼料理，用到了与它的脾性很相配的洋葱，味道的层次更加丰富。香辣爽口，尤其过瘾。
辣炒鱿鱼圈营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
辣炒鱿鱼圈的食材2人份
- 鱿鱼300克
- 洋葱半颗
- 蒜蓉辣椒酱2茶匙
- 蚝油1茶匙
- 海鲜酱1茶匙
- 蒜5瓣
- 白胡椒粉1/2茶匙
- 橄榄油适量
辣炒鱿鱼圈的做法
1
洋葱剥去外皮，切细丝，蒜去皮切片儿
2
鱿鱼圈解冻，加入切好的洋葱和蒜
3
再加入蒜蓉辣椒酱，海鲜酱，蚝油，胡椒粉
4
所有食材抓均匀，腌制约30分钟左右
5
锅里加入少许橄榄油，待油热后，将腌好的食材全部放入翻炒两分钟即可出锅
成品图
辣炒鱿鱼圈的烹饪技巧
做这道菜我用了现成的鱿鱼圈，也可以用鲜鱿鱼，鱿鱼须切下留做它用，去鱼骨，鱿鱼身切圈即可
第四步中用了橄榄油炒制，首先是橄榄油的营养很丰富，其次也提升了整道菜的味道，如果没有橄榄油的话，也可以用其他食用油替换