红烧肉饼子
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
小时候，最喜欢吃老妈做的一道菜！
红烧肉饼子营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红烧肉饼子的食材2人份
- 夹心肉750克
- 生姜1小块
- 油适量
- 白糖1小勺
- 小葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋1个
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 水半碗
红烧肉饼子的做法
1
肉洗干净，剁成肉糜，加盐、鸡蛋、淀粉、料酒，搅拌均匀
2
取适量肉糜，做成圆饼状，放入热油中煎，煎好后装盘备用
3
生姜切成小块
4
自家种的，不要钱的小葱切成葱花
5
碗中加入白糖、生抽、老抽，加半碗水（小碗的话就一碗水），搅拌均匀，调成酱汁
6
锅中加入适量油，把生姜煸炒至香，加入调好的酱汁，把肉饼放入锅中，中小火焖煮15分钟
7
中途给肉饼子要翻翻身，煮好后，大火收下汁，就可以出锅啦！
成品图
