清肠又轻身的轻料理——比肉好吃的小炒素鲍丝
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
每逢佳节胖三斤，新年过后就要开始进行减肥清肠了，毕竟过年期间大鱼大肉的肠胃负担也是有些重的，假期过后来些轻料理，清理了肠胃，也减了肥，不是一举两得。这道比肉好吃的小炒素鲍丝，选用了口感像鲍鱼的杏鲍菇，菌菇类含有多糖和膳食纤维，可以增强免疫力，又可以清肠。青椒富含丰富的维生素C，如此搭配让我们不用担心抵抗力会差了。
清肠又轻身的轻料理——比肉好吃的小炒素鲍丝营养建议
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含糖量 6.44克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清肠又轻身的轻料理——比肉好吃的小炒素鲍丝的食材2人份
- 杏鲍菇100克
- 柿子椒1个
- 木薯粉1勺
- 葡萄籽油10毫升
- 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油20毫升
清肠又轻身的轻料理——比肉好吃的小炒素鲍丝的做法
1
准备食材；杏鲍菇和青椒洗净切丝
2
在锅内倒入适量的水
3
煮开后倒入杏鲍菇丝进行汆烫
4
再次煮沸后捞出
5
倒入20毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
6
搅拌均匀让杏鲍菇略微上色
7
倒入1勺木薯粉
8
搅拌均匀之后，放入冰箱冷藏半小时
9
锅内倒入10毫升葡萄籽油
10
倒入事先腌制过的杏鲍菇丝
11
快速煸炒均匀
12
倒入青椒丝
13
继续翻炒
14
待翻炒均匀即可出锅
成品图
清肠又轻身的轻料理——比肉好吃的小炒素鲍丝的烹饪技巧
杏鲍菇先进行腌制是仿制荤菜的做法，之后不用另外加调料，口感上也会更像荤菜