炸虾球
- 炸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
虾肉质细嫩鲜美，营养价值甚高，裹着面包糠炸制后的口感外焦里嫩，虾肉鲜美弾牙，一口一只，好满足！
炸虾球营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
炸虾球的食材2人份
- 白虾400克
- 食用油300克
- 料酒1茶匙
- 盐1克
- 胡椒粉半茶匙
- 面包糠50克
- 鸡蛋1个
炸虾球的做法
1
主料
2
虾去除虾线，虾须、足，虾壳、洗净备用
3
把虾从背部剪开
4
加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制一会
5
腌好的虾先蘸鸡蛋液，再裹面包糠
6
处理好全部的虾
7
油热后放入虾炸制
8
炸至外焦里嫩即可捞出
9
盛入盘中
成品图
炸虾球的烹饪技巧
虾很容易熟，所以炸制的时间不必太长