网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 蓝莓果酱吐司
释义
蓝莓果酱吐司的做法

蓝莓果酱吐司

  • 烘焙
  • 甜味
  • <90分钟
  • 高级厨师

面包只需掌握这个方子,保证你一次就能成功,咸味甜味,在家就能做十几种,蓬松香软,放五天也不会硬。学会这个靠谱的面包方子,早餐再也不用愁,每天换着花样吃。

蓝莓果酱吐司营养建议

  • 含糖量 26.18
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

蓝莓果酱吐司的食材2人份

  • 高筋面粉270克
  • 牛奶150克
  • 蓝莓果酱250克
  • 鸡蛋20克
  • 黄油25克
  • 白砂糖10克
  • 5克
  • 干酵母3克

蓝莓果酱吐司的做法

1 蓝莓果酱吐司菜谱图解

面包食材(450克的土司盒):金龙鱼面包用小麦粉270克、牛奶150克、鸡蛋20克、黄油25克、白砂糖10克、盐5克、干酵母3克、蓝莓果酱250克

2 蓝莓果酱吐司菜谱图解

高筋面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐、酵母倒入厨师机,让面粉揉到起筋,加入室温软化的黄油,继续揉至一直揉到完全阶段

3 蓝莓果酱吐司菜谱图解

用手把面团揉至光滑,放回厨师机的桶里,盖上一块湿布,在室温下发至发酵到2倍大,

4 蓝莓果酱吐司菜谱图解

把发酵好的面团,挤出面团内的空气,分成三等分揉搓成光滑的小团,

5 蓝莓果酱吐司菜谱图解

取一个醒发好的小面团,用擀面杖擀成长条状面皮,宽度要和自己的土司模具宽度一致或稍微小一点

6 蓝莓果酱吐司菜谱图解

擀开的面团上面均匀涂抹一层蓝莓果酱,

7 蓝莓果酱吐司菜谱图解

涂好蓝莓果酱的面皮,由上至下卷起来,一直卷到头,成为圆柱形的面团

8 蓝莓果酱吐司菜谱图解

吐司模具四周涂抹一层黄油,把卷好的面团,收口朝下,放入土司盒底部

9 蓝莓果酱吐司菜谱图解

吐司盒放在室温38度,湿度85%的条件下进行最后一次发酵

10 蓝莓果酱吐司菜谱图解

烤箱预热,上下火,中层,185度,35分钟,烤到表面金黄色即可出炉

11 蓝莓果酱吐司菜谱图解

烤好吐司冷却到不烫手,倒扣脱模,把吐司放到烤网加架上继续冷却。冷却好的面包,切片,蓝莓果酱吐司就做好了,香甜美味,很好吃

成品图

蓝莓果酱吐司的烹饪技巧

做面包选择的是金龙鱼面包用小麦粉(高筋粉)。 2.每个烤箱不同,温度和时间略有差异。可以根据每个烤箱调整烤温和时间

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/1 9:58:13