京都排骨
- 烧
- 蒜香味
- <15分钟
- 初中水平
老北京菜。又是很有名的一道菜~版本有用番茄酱的也有不用的。这款用了番茄酱。颜色还满喜欢，但是我只吃过自己做的各种版本的京都排骨。
京都排骨营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
京都排骨的食材2人份
- 猪大排500克
- 独蒜1个
- 淀粉1茶匙
- 料酒1茶匙
- 食盐2.5茶匙
- 白糖4茶匙
- 番茄酱4茶匙
- 生抽2茶匙
- 植物油适量
京都排骨的做法
1
排骨洗净。用料酒，盐腌制一下；放入淀粉抓匀。放在一边待用
2
生抽2大匙、白糖4小匙、盐2小匙、番茄酱4大匙混合成调味汁
3
排骨放在平底锅中煎至两面金黄，至筷子可以穿过肉的部分后捞出备用
4
独头蒜一个切成蒜末
5
用煎排骨剩余的油爆香蒜末后放入煎好的排骨
6
倒入调好的料汁翻拌均匀即可
成品图
