油炸蓑衣干
- 炸
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
蓑衣干，菜市场见过，可总想自己试试能不能自己做。动手试了就知道，这些并不难。
油炸蓑衣干营养建议
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含糖量 8.05克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
油炸蓑衣干的食材2人份
- 白豆干420克
- 菜籽油1500克
油炸蓑衣干的做法
1
准备好白豆干
2
豆干一面均匀切斜刀
3
另一面均匀切直刀
4
切好的豆干拉开呈蓑衣状
5
切好全部白豆干
6
锅中油热，放入白豆干
7
一手一只筷子将豆干抻开炸成蓑衣状
8
慢慢炸成金黄色
9
炸好的蓑衣干呈网格状
10
炸好全部白豆干，可煮可炖可卤
成品图
油炸蓑衣干的烹饪技巧
两面切豆干不要切断才能呈蓑衣状
炸好的豆干和肉类卤制风味最佳