炝拌双丝
- 拌
- 香辣味
- <15分钟
- 中级掌勺
这是一道清淡爽口、营养开胃的下饭菜，制作起来简单上手，便捷省时，是一款很不错的快手菜，大家来试试呦。
炝拌双丝营养建议
-
含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
炝拌双丝的食材2人份
- 大土豆1个
- 泡发好的海带150克
- 蒜5瓣
- 辣椒油少许
- 橄榄油少许
- 白糖少许
- 调料适量
炝拌双丝的做法
1
150克泡发好的海带
2
土豆去皮洗净备用
3
将土豆切细丝，用水泡一下
4
锅中烧水，将泡过的土豆丝打水焯，水开煮一分钟左右即可
5
取出焯好的土豆丝过凉水，取出控干水分备用
6
把海带切丝，这款海带较薄所以没有切太细，如海带较厚要切细丝
7
切好的海带丝打水焯，看海带的薄厚情况决定焯水的时间长短
8
焯好打水的海带过冷水，取出控干水分备用
9
将控好水的土豆丝、海带丝放到盆中，加入调料（盐、酱油、白糖、醋、蒜末、耗油、辣椒油、橄榄油、胡椒粉）拌均匀
10
清淡爽口，好吃的炝拌双丝上桌了。这道菜是很有营养的健康菜，开胃下饭，老少皆宜，它更是荤菜的最佳搭档，每次做这菜都很受家人的欢迎
成品图
炝拌双丝的烹饪技巧
这是一款简单方便的快手菜，关键在于土豆丝焯水时时间不要过长，既要煮熟还不要太烂，把握好时间火候。口味可以根据自己的喜好增添或减少