杏鲍菇炒熏干
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 初中水平
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。 杏鲍菇和烟熏豆干，两个完全不同口味的食材，另类的搭配，碰撞出非一般的美味，大小朋友都爱吃。
杏鲍菇炒熏干营养建议
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含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
杏鲍菇炒熏干的食材2人份
- 杏鲍菇1根
- 烟熏豆干两块
- 辣椒(红，尖，干)6个
- 花生油50克
- 盐1克
- 生抽15克
- 蚝油5克
- 大蒜籽5粒
杏鲍菇炒熏干的做法
1
食材准备
2
杏鲍菇切条
3
烟熏豆干切条
4
辣椒大蒜籽切碎
5
热锅倒油，放熏干煎一会，盛出
6
锅留底油，放大蒜籽和辣椒爆香
7
放杏鲍菇炒匀
8
撒盐炒至杏鲍菇变软
9
放熏干混合，倒入蚝油炒匀
10
淋入生抽炒匀，即可出锅
成品图
杏鲍菇炒熏干的烹饪技巧
红辣椒可以用各种辣酱代替