鲜虾鱼片粥
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
一年四季都离不开粥，不但软硬适口，容易消化吸收，还健脾养胃、生津润燥，而鲜虾鱼片粥更是我最爱的一款粥，选用新鲜刺少的黑鱼鱼片， 放入滚烫的白粥中，鲜香细嫩的口味、稠糯软滑的口感，喝到嘴里的每一口都是满足...
鲜虾鱼片粥营养建议
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含糖量 7.07克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲜虾鱼片粥的食材2人份
- 米100克
- 鲜虾10只
- 鱼片100克
- 姜丝适量
- 生粉1勺
- 料酒1勺
- 盐适量
鲜虾鱼片粥的做法
1
轻养鲜米倒入盆中
2
放入清水浸泡一晚上
3
姜切成姜丝
4
虾去虾线，清洗干净备用
5
鱼片加入料酒、生粉抓匀腌制
6
浸泡好的米放入锅中，放入2大碗清水，选择“煮粥键”煮粥，煮好放入姜丝
7
放入虾、鱼片、胡萝卜丁继续熬煮
8
加入适量盐等调味，搅拌均匀，出锅即可
成品图
鲜虾鱼片粥的烹饪技巧
建议米提前浸泡，成品更粘稠
最后可以撒上葱花或香菜等
虾可以去掉虾壳，注意时间控制，鲜虾和鱼片煮太久容易老呢