白灼菜心
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
白灼菜心，爽口脆嫩，风味独特，营养丰富， 并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。
白灼菜心营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白灼菜心的食材2人份
- 白菜苔180克
- 大蒜 20克
- 生抽10克
- 盐1克
- 香油10克
- 芝麻5克
- 蚝油 15克
白灼菜心的做法
1
·食材· 菜心 180g、大蒜 20g、盐 1g 生抽 10g、香油 10g、芝麻 5g、蚝油 15g
2
锅中加入盐、香油
3
再将洗净的菜心，焯水 菜心茎部中心变为透明，捞出过凉水
4
碗中加入蒜、白芝麻 ，再淋上一勺热油
5
依次加入蚝油、生抽、香油、盐、清水，拌匀
6
再将菜心控水装盘，淋上酱汁即可
成品图
白灼菜心的烹饪技巧
菜心入锅焯烫的时间不要长，烫至菜心断青即可。