柴鱼花生粥
- 煲
- 家常味
- <90分钟
- 新手尝试
柴鱼，因形似干柴而被广东人称之为“柴鱼”，它具有健脾开胃、益智健脑、美容养颜、增强免疫力的功效。广东人常用来煲汤和煲粥。花生，我们十分熟悉，它营养丰富，能起到一定的降低胆固醇、延缓衰老、促进骨骼发育的作用。 柴鱼花生粥是一道广式靓粥，经常出现在两广人的餐桌上，不仅味道鲜美，还有利尿止血、补骨固齿等作用，值得一试。
柴鱼花生粥营养建议
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含糖量 7.63克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
柴鱼花生粥的食材2人份
- 柴鱼1段
- 花生50克
- 排骨250克
- 大米150克
- 水适量
- 食盐少许
- 胡椒粉少许
- 姜片少许
- 料酒少许
- 小葱少许
柴鱼花生粥的做法
1
柴鱼洗净，切段，用姜片和料酒腌制。花生焯水沥干。排骨焯水沥干
2
倒入适量清水，煮开，放入柴鱼、花生、排骨，小火熬煮1小时
3
砂锅大米洗净，倒入锅中，小火熬煮40分钟
4
倒入胡椒粉、盐调味
5
关火后撒上小葱碎
成品图
