红糖红枣戚风蛋糕
- 烤
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
在调试了几次之后，觉得味道很棒了，不喜欢吃甜的可以稍减糖。
红糖红枣戚风蛋糕营养建议
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含糖量 19.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红糖红枣戚风蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉80克
- 红枣去核73克
- 红糖40克
- 开水50克
- 鸡蛋4个
- 玉米油45克
- 白糖20克
红糖红枣戚风蛋糕的做法
1
红枣去核蒸熟
2
红糖加入开水，搅拌融化
3
红糖水倒入红枣一起，用料理机打成糊
4
红糖红枣糊里加入玉米油搅匀
5
四个鸡蛋，分出蛋黄和蛋清，把蛋黄加入红枣糊里面拌匀
6
筛入低筋面粉，拌匀
7
四个蛋清打好
8
取1/3到红枣蛋黄糊里拌匀
9
在全部倒入剩下的2/3蛋白糊中
10
拌匀，倒入蛋糕模具，放入烤箱，下层155度，50分钟
成品图
红糖红枣戚风蛋糕的烹饪技巧
烤好取出倒扣放凉后切块