肉丁干煸豆角
- 干煸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
做法还是比较简单的，味道也很足，但是大家别怕，看上去的口感一定要亲自尝尝~这里面就加了生抽+少量盐，所以大家不要以为很咸哦~有兴趣的一定要试试，一定让家人又对你刮目相看了。
肉丁干煸豆角营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉丁干煸豆角的食材2人份
- 四季豆2把
- 猪肉馅50克
- 花椒1小把
- 干辣椒4个
- 食盐少许
- 生抽1小勺
- 植物油适量
肉丁干煸豆角的做法
1
豆角洗净摘好。加油热锅，大火煸炒豆角；煸炒到豆的颜色从鲜绿变暗；加入花椒、干辣椒
2
中火炒出味道后加入肉糜，肉糜里有水，所以还要大火煸炒几分钟；等到肉糜炒熟，煸烧到位，加入1小勺生抽收火即可(加入生抽时小心，因为水蒸气会很快起来)
成品图
肉丁干煸豆角的烹饪技巧
要大火煸炒豆角，不能加水，让豆角自然干煸
炒的时候要尽量把豆角都分开，让水蒸气散开，不然豆角就被水蒸气蒸蔫了