鲜香烫干丝
- 汆
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
鲜香烫干丝有很多做法，《舌尖》里的比较复杂，我们选择最家常的两种，新手也可以完全GET√
鲜香烫干丝营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鲜香烫干丝的食材2人份
- 百叶200克
- 油炸花生米适量
- 腌生姜适量
- 芹菜适量
- 香菜适量
鲜香烫干丝的做法
1
准备食材
2
百叶切得非常细非常细
3
一锅水煮开，放入干丝焯烫半分钟捞出即可，堆码在盘子中间备用
4
将生抽，适量糖，少量鸡粉倒入锅中，烧热后加入少量水淀粉
5
将芹菜，花生米，姜片，香菜依次堆叠在干丝上，再撒一把白糖，
6
最后淋上我们的酱汁
成品图
鲜香烫干丝的烹饪技巧
Q：为什么要焯烫？
A：因为豆制品都要去除豆腥味，这样吃起来更清香，口感也更加绵软