花生鸡爪汤
- 煲
- 咸鲜味
- <数小时
- 初级入门
这汤，非常好喝，鸡爪和花生还真是绝搭，鸡爪软烂脱骨、汤鲜美、花生香，非常有食欲！花生延缓衰老、补气血； 鸡爪能增强皮肤张力，有消除皱纹的功效，养颜护肤！这绝对是一道女人汤，女人要常喝。
花生鸡爪汤营养建议
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含糖量 5.53克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
花生鸡爪汤的食材2人份
- 鸡爪6个
- 花生50克
- 姜2片
- 大料1个
- 大葱1小段
- 料酒1.5汤匙
- 盐半汤匙
- 香菜1根
花生鸡爪汤的做法
1
备好食材
2
鸡爪洗净泡去血水，花生泡3小时
3
鸡爪剪掉爪尖
4
冷水入锅，加入1汤匙料酒焯水去腥，开锅后撇去浮沫
5
鸡爪颜色变白即可捞入电饭锅内胆，捞入泡好的花生
6
加入开水，加入葱、姜、大料、半汤匙料酒。（水量依据个人喜好，爱喝汤的就稍微多加点）
7
按电饭锅煮粥键，煮2.5小时，开锅加入盐，上桌的时候撒上少许香菜即可
成品图
花生鸡爪汤的烹饪技巧
1 2.5小时鸡爪没变型，却是入口脱骨，非常好吃，鸡爪做汤煮的时间一定要长，把鸡爪的胶质煮出来才好喝
2 最后香菜的撒入更鲜美