蒜蓉虾尾
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
内蒙这边深处内陆，各类水产品和海鲜并不占优势，在江苏时，小龙虾的季节几十块可以买很多，但在我这边，冰冻龙虾尾就得40左右一斤，但好吃没办法，贵也要买来吃
蒜蓉虾尾营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜蓉虾尾的食材2人份
- 龙虾尾500克
- 小葱3根
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 料酒适量
- 蚝油适量
- 蒜蓉酱适量
蒜蓉虾尾的做法
1
准备好所需食材，葱白，葱绿切段分开，姜和蒜切末
2
虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出
3
用水冲掉浮沫，沥水
4
锅中放油，下入葱姜末，葱白段煸香
5
倒入龙虾尾翻炒
6
下料酒，适量蚝油，提鲜调味儿，再继续翻炒几分钟后倒入蒜蓉酱，翻炒均匀
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最后倒入葱绿段，翻炒几下即可出锅
8
特别好吃的虾尾，保证你也嗦塄手指头
成品图
蒜蓉虾尾的烹饪技巧
虾尾焯的时间不要太长，1分钟足够;蒜蓉辣酱不是很辣，如果觉得不够辣的可以再加一些干辣椒啥的