山药黑木耳炖鸡
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
山药黑木耳炖鸡，只听这菜名，就有一种马上要尝尝的冲动。山药、黑木耳、鸡都是食材中的佳品，组合在一起，营养非常丰富，而且功效多多。文火慢慢炖熟，口感好，入味透，想想就好吃，品尝之，享受也。
山药黑木耳炖鸡营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
山药黑木耳炖鸡的食材2人份
- 鸡腿350克
- 山药250克
- 黑木耳50克
- 油 适量
- 盐适量
- 酱油 适量
- 甜面酱适量
- 味精适量
- 葱姜适量
- 胡萝卜适量
山药黑木耳炖鸡的做法
1
鸡全退洗干净。
2
切成块。
3
起油锅，鸡肉入锅煎。小火煎，煸出油后盛出。
4
再起油锅，葱姜入锅煸香后，加甜面酱炒。
5
鸡肉人入锅炒。
6
加适量水烧开。
7
倒入电瓦煲，盖上锅盖，文火炖。
8
山药去皮洗干净。
9
山药切成滚刀块
10
黑木耳提前泡发入水焯后撕成小朵。
11
山药入锅同炖
12
木耳入锅同炖。
13
加盐、味精。 断电2分钟即可盛出享用。
成品图
山药黑木耳炖鸡的烹饪技巧
文火慢炖的鸡熟的透，味道更好
炖鸡 调味品依据个人的口味调整
山药容易熟，不要入锅太早
木耳已经焯水，也不要早入锅