金桔豆浆
- 煮
- 果味
- <15分钟
- 初级入门
金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔可以用来开胃，饮用金桔能生津止渴,减轻咳嗽等症状。在美容方面金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。金桔与黄豆一起制成豆浆，不但改善了豆浆的传统口味，营养也是非常丰富的。
金桔豆浆营养建议
-
含糖量 12.11克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
金桔豆浆的食材2人份
- 黄豆70克
- 金桔8- 10个
- 蜂蜜柚子酱 2小勺
- 清水适量
金桔豆浆的做法
1
准备好金桔豆浆所需的食材
2
干黄豆洗净，加冷水浸泡2小时，一晚效果更佳
3
金桔加清水和少许食盐浸泡半小时，洗净后去蒂去籽，切成小块备用
4
将泡发的豆子及其它食材倒入豆浆机桶内
5
倒入足量的清水，至豆浆桶800毫升水位线
6
合上机头，插入电源，启动豆浆机，选择湿豆豆浆，
7
点启动键，豆浆机开始工作
8
约15分钟后，豆浆熬好了，滤掉豆渣
9
加入2小勺蜜蜂柚子果酱即可饮用
成品图
金桔豆浆的烹饪技巧
根据喜好调整豆浆浓稠度，干黄豆的用量 60-70克，金桔8-10个均可；
中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆，是相当符合科学道理的事情，有利于身体充分利用豆浆中的营养成分。单宁和植酸都会降低大豆中矿物质的吸收，特别是铁元素和锌元素；而单宁、植酸、皂甙和蛋白酶抑制剂都会降低蛋白质的吸收利用率。特别是对于那些身体消化吸收功能本来就不太好的人，容易消化不良胃堵胃胀或腹胀腹泻的人来说，还是喝泡过的豆子打成的豆浆更有利于营养吸收