芝士奶盖芋圆焦糖奶茶
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
芝士奶盖芋圆焦糖奶茶
芝士奶盖芋圆焦糖奶茶营养建议
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含糖量 18.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芝士奶盖芋圆焦糖奶茶的食材2人份
- 淡奶油（奶盖）100克
- 奶油奶酪（奶盖）20克
- 牛奶（奶盖）20克
- 海盐（奶盖）一小撮
- 立顿红茶包3袋
- 糖25克
- 芋圆或珍珠40克
- 牛奶（一包）240克
- 糖（奶盖）10克
芝士奶盖芋圆焦糖奶茶的做法
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准备奶盖部分，奶油奶酪软化后打30秒至顺滑，加入牛奶
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低速打匀
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加入海盐和糖
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加入淡奶油
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打发至如图，奶盖就做好了
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锅中放砂糖25克，中火
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熬至金黄色，转小火
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加入牛奶，小火熬至开锅
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停火，放入红茶包，泡4分钟
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过滤
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准备芋圆，这里可以是珍珠，可以是布丁，随意哈
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水开后放入芋圆，3分钟左右，飘上来，基本就熟了
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捞出立刻放入冰水中，这样能够使芋圆更加Q弹
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把芋圆放入喜欢的杯子中
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倒入奶茶，距离瓶口一部分
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用勺子挖几勺奶盖
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表面简单抹平
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抖一些可可粉
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成品
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非常好喝
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夏天可以在奶茶中加些冰块
成品图
