火龙果西米露
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
我做的火龙果牛奶西米露，不放一粒糖，只加牛奶、火龙果，有淡淡甜味，爽滑可口，放入冰箱冰一冰，解暑解渴，冰爽一夏。西米露主要成为是淀粉，常吃西米露，可以让皮肤恢复到自然的润泽、水嫩。西米露搭配牛奶、椰子，有自然的清香，香醇可口。
火龙果西米露营养建议
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含糖量 12.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
火龙果西米露的食材2人份
- 火龙果1个
- 西米150克
- 牛奶2盒
火龙果西米露的做法
1
西米粒、火龙果、牛奶。其中喜欢吃甜的还可以加白砂糖，不加糖，会更健康
2
煮锅倒入适量的水，煮沸之后，把冲洗过的西米，倒入锅里煮熟，中间外表晶莹剔透，中间还有白点
3
捞出西米，快速过冷水，1把多余的黏液、淀粉冲洗掉。这个时候的西米看见上去还有少许白点，可以焖2至3分钟
4
把锅清洗干净，倒入适量水，煮沸之后，把西米倒入锅里，再次煮熟
5
煮熟的西米，已经完全没有白点，倒入一个大的陶瓷或玻璃的碗里。放凉之后，包裹一层保鲜膜，放入冰箱冷藏
6
火龙果去皮切块，最好是冰好的火龙果，这样就不会影响西米露的冰爽。红肉的火龙果比白肉火龙果甜，且搭配西米露颜色更好看
7
西米装入碗里，加入火龙果、牛奶，搅拌均匀，一碗冰箱的火龙果牛奶西米露就做好了
成品图
火龙果西米露的烹饪技巧
火龙果牛奶西米露，牛奶选择低糖纯牛奶，火龙果选择红肉火龙果、西米露要放冰箱，一碗冰爽西米露的就好了。2.西米要挑选颗粒大小均匀，不发黑不发黄。3.煮西米的时候一定要捞出过冷水，再次入锅，这样的西米露中间没有白点，晶莹剔透，非常好吃