虎皮尖椒
- 煎
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
辣椒平时炒着吃多一些，今天换个做法，吃起来就不感觉辣了，越吃越过瘾，超级下饭。
虎皮尖椒营养建议
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含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
虎皮尖椒的食材2人份
- 尖椒400克
- 油适量
- 大蒜适量
- 盐少许
- 醋2勺
- 生抽1勺
- 白糖1勺
- 淀粉少许
虎皮尖椒的做法
1
辣椒洗干净，切成段，用筷子把里边的籽捅出来，不要直接用手戳，不然手会火辣辣的，或者戴上手套也行
2
大蒜切成末，大蒜可以多切点，蒜末很香提味
3
把醋、生抽、白糖、盐倒入一个碗里搅合匀了，根据辣椒的多少调这个糖醋汁的量
4
把辣椒段放入锅中煎至表面有些焦的状态，用铲子按压，把辣椒的水分煎出来，最后辣椒变软，建议煎的时候锅里放一点油，不然出来的汤汁都沾到锅底上了，很难洗
5
锅里放少许油，放入蒜末炸香，倒入调好的糖醋汁，烧开
6
把煎好的辣椒倒进去，大火翻炒一下，然后倒入一点淀粉水勾芡，关火出锅便可以了
7
虎皮尖椒就好了
成品图
