焦糖碧根果
- 拔丝
- 甜味
- <10分钟
- 中级掌勺
碧根果又名长寿果，美国山核桃。主要产区在美国北部。营养价值极高，是坚果中不错的选择。它能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。壳薄而脆，肉质介于大核桃与小核桃之间。它是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品。长寿果适宜在干燥处保存，这样才可以使长寿果的营养成分不会流失，吃起来更加美味哦。如果说碧根果生吃好吃，那么今天这款焦糖碧根果吃完之后，更是香的让人久久，久久，久久的回味，真的太好吃了，而且制作方法超级简单，新春即将来临，制作出来，很适合走亲访友，绝对的高大上，喜欢的就马上制作吧：
焦糖碧根果营养建议
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含糖量 36.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
焦糖碧根果的食材2人份
- 碧根果250克
- 白糖250克
焦糖碧根果的做法
1
准备碧根果和白糖
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将碧根果掰开成小块
3
无水无油的不粘锅里面直接放白糖
4
持续小火，慢慢的将糖熬成融化变色。考验耐心的时候，不要着急
5
一直熬成糖稀，看见表面光滑，没有气泡了，就关火。（千万别等糖黑了在关火，那样就糊了。）
6
快速将碧根果倒入
7
快速翻动，使其挂糖均匀
8
出锅马上倒不粘烤盘或者案板上（很神奇，一点都不粘）快速压平
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要在热的情况下，快速切块。冷了一硬就不好切了
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马上切小块
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成品
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包装适合外卖或者走亲访友
成品图
焦糖碧根果的烹饪技巧
小火慢慢熬糖。要在热的情况下，快速切块。冷了一硬就不好切了