莲藕焖猪肉皮
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
秋冬莲藕粉糯，适合煨汤和烧肉吃。灌制香肠剩下的猪肉皮搭配莲藕炖煮，口感粉粉的，特别好吃。
莲藕焖猪肉皮营养建议
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含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
莲藕焖猪肉皮的食材2人份
- 藕440克
- 猪肉皮650克
- 胡萝卜2根
- 油15克
- 盐1.5克
- 生抽5克
- 老抽4克
- 洋葱50克
- 蒜瓣20克
- 芹菜15克
莲藕焖猪肉皮的做法
1
准备好莲藕、胡萝卜、洋葱，生姜、蒜瓣；猪肉皮处理干净切宽条
2
莲藕胡萝卜洗净切块；洋葱蒜瓣切小块，芹菜掐段备用
3
锅中油热，爆香洋葱生姜
4
倒入莲藕和胡萝卜，加入适量盐炒匀
5
倒入猪肉皮，炒匀
6
老抽稀释后倒入锅中，炒至上色
7
加入清水大火煮开，小火炖煮25分钟
8
淋入生抽提味儿
9
撒入芹菜炒至断生即可出锅
成品图
