白灼儿菜
- 汆
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
儿菜是芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间，这也是它叫“儿菜”的来由。儿菜具有芥菜的清香，但口感却要好很多，嚼在嘴里，甘甜不苦、肉脆少筋。儿菜具有保肝利胆、增进食欲、帮助消化的功效与作用。
白灼儿菜营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
白灼儿菜的食材2人份
- 儿菜750克
- 鲜酱油适量
- 红油适量
- 香葱适量
- 小米辣适量
白灼儿菜的做法
1
儿菜清洗干净，剥去老皮，对半切开
2
锅里水开后放点盐再滴些油，把儿菜放进去烫煮两三分钟，捞出过凉开水控干
3
用鲜酱油加红油辣子、撒点香葱蘸着吃，十分鲜嫩爽口，喜辣的朋友酱油里可以再泡些红小米辣
成品图
